Bei uns finden Sie eine breite Auswahl an köstlichen geräucherten Fischspezialitäten, die Sie bequem online bestellen können. Unsere Firma, die Fischmanufaktur Arnsberger-Wald Forelle, bietet Ihnen frische geräucherte Forellen in verschiedenen Varianten an. Egal, ob Sie in Arnsberg oder an einem anderen Ort in Deutschland leben, Sie können unsere exquisiten geräucherten Fischdelikatessen direkt zu sich nach Hause liefern lassen. Unser Fokus liegt auf traditioneller Räucherhandwerkskunst, die heutzutage nur noch selten anzutreffen ist. Wir verwenden traditionelle Räucheröfen, in denen wir fangfrische Regenbogenforellen und Lachsforellen schonend über Buchenholz heißräuchern. Das Ergebnis ist eine köstliche geräucherte Forelle, die höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

Unsere geräucherten Forellen sind vielseitig einsetzbar. Das Fleisch ist saftig, zart und hat einen reinen, unverfälschten Geschmack. Das dezente Räucheraroma verleiht den Forellen eine wunderschöne bronzene bis goldgelbe Färbung. In unserem Online-Shop bieten wir Ihnen die Wahl zwischen ganzen geräucherten Regenbogenforellen, Forellenfilets oder ganzen Lachsforellen. Wir verzichten komplett auf Konservierungsstoffe und chemische Zusätze, da die frischen Forellen von Natur aus bereits den perfekten Geschmack mitbringen. Salz und der aromatische Buchenholzrauch genügen vollkommen.

Fisch ist eine wertvolle Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen, Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß, die in unserer Ernährung nicht fehlen sollten. Mit unseren geräucherten Forellen wird Ihre Mahlzeit abwechslungsreich und ausgewogen. Sie eignen sich sowohl als Belag auf Brot und im Salat als auch als herzhafte Zutat in Suppen oder zu Bratkartoffeln. Natürlich sind sie auch eine perfekte Ergänzung zu einer kalten Fischplatte. Unser Tipp: Kombinieren Sie die geräucherte Forelle mit Meerrettich, um ein geschmackliches Highlight zu erleben.

In unserem Online-Shop können Sie bequem geräucherte Regenbogenforellen und Lachsforellen bestellen. Wir stellen die Forellen frisch auf Bestellung her und legen großen Wert auf Frische und Qualität. Die geräucherten Forellen werden alle zwei Wochen produziert. Wir bieten sowohl die herkömmlichen Regenbogenforellen als auch die rotfleischigen Regenbogenforellen (auch als Lachsforellen bekannt) an, deren leicht rötliches Fleisch an Lachs erinnert. Diese Fische sind größer und schwerer, da sie länger im Futter stehen als ihre weißen Artgenossen. Ihr Futter enthält das Astaxanthin, was ihnen ihre lachsähnliche Färbung verleiht. Diese beliebten Süßwasserfische haben hohe Ansprüche an ihre Umgebung und benötigen sauberes, sauerstoffreiches Wasser, um optimal zu wachsen. Sie sind natürlicherweise grätenärmer als andere Fischarten.