Forelle nach „Bismarck-Art" 6. August 2023Wenn die Forellen ausgenommen sind und der Kopf entfernt ist, werden die Stücke in einen festen Behälter mit Deckel gelegt und komplett mit Salz bedeckt. Das ganze stellt ihr dann...
Forelle mit Tomaten und Kräutern aus dem Ofen 4. August 2023Zutaten: 2 frische Forellen (ca. 350-400 g), ausgenommen und geschuppt Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen...
Gebratene Forelle mit Zitronen-Kräuter-Butter: 14. Juni 2023Zutaten: 2 frische Forellen (ca. 300-400 g pro Stück) Salz und Pfeffer nach Geschmack Mehl zum Bestäuben 4 EL Butter, Raumtemperatur Saft und Abrieb von 1 Zitrone 2 EL gehackte...
Gebackene Forelle mit Kräuterkruste: 14. Juni 20232 frische Forellen (ca. 350-400 g), ausgenommen und geschuppt Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Saft und Schale einer halben Zitrone 1 Tasse Paniermehl...
Forellen Fischfrikadellen 9. Mai 2023Zutaten: 500g Forellenfilet 1 Ei 1/2 Tasse Semmelbrösel 1/4 Tasse gehackte Zwiebel 1/4 Tasse gehackte Petersilie 2 EL Zitronensaft 1 TL Dijon-Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 2-3 EL Öl...
Steckerl Forelle 26. April 2023Zwei frische Forellen werden mit dem Arnsberger Wald Forelle Grill Forellen Gewürz gewürzt und auf Holzspieße gesteckt. Anschließend werden sie über offener Flamme oder der Glut insgesamt 20 Minuten gegrillt,...